海鲜系列之蒜蓉鲍鱼 - 海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法,海鲜系列之蒜蓉鲍鱼怎么做好吃,海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的家常做法 - 京细菜谱

海鲜系列之蒜蓉鲍鱼

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谷风风月人间

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时间:10-30分钟

食材

鲍鱼按客人数

蒜头按需适量

龙口粉丝一小把

调味料：料酒，糖，盐，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，色拉油适量

烹饪步骤

步骤 1/9

鲍鱼清洗干净，肉壳分开，备用
步骤 2/9

粉丝加水泡透
步骤 3/9

蒜头清洗切碎
步骤 4/9

鲍鱼改刀，切十字花刀，刀深度1/2，不可以切断。
步骤 5/9

调蒜蓉汁，这是口味的关键，
步骤 6/9

壳内放泡好的粉丝，把鲍鱼肉放上，鲍鱼肉浇上蒜蓉汁。
步骤 7/9

上蒸笼蒸，时间控制是关键，蒸笼上汽后放入鲍鱼大火蒸5分钟。
步骤 8/9

成品装盘
步骤 9/9

再看一下调味品

小贴士

烤鲍鱼选个头小的鲍鱼

容易熟,吃起来也方便,一口一口

烤的时候也不要过长..控制在4分钟内

发布于 2019-02-03