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香炒木薯
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爱喝酒pumpkin
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时间:10-30分钟
食材
木薯 250g
红椒 5只
香菜 1颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木薯切成条状，红椒切成两半，香菜成成小段。（木薯切条会有些吃力，可依据个人喜欢切成滚刀薄片，也容易熟）
  • 步骤 2/6
    锅中加入开水＋大火煮开，放入木薯煮沸5~10分钟。
  • 步骤 3/6
    将煮成金黄色的木薯条捞出，用清水冲洗沥干。
  • 步骤 4/6
    锅中加入花生油，戴热后放入切好的红椒翻炒，放盐，倒入沥干的木薯继续翻炒3至5分钟后加入少量水，盖上锅盖焖8分钟。（如果切成薄片的就不用放水焖，直接翻炒至木薯表软就可。）
  • 步骤 5/6
    开锅加入香菜翻炒两下即可出锅。（可根据个人口味加入葱花代替香菜）
  • 步骤 6/6
    Duang~Duang~Duang~成品。
发布于 2019-01-23
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