突然想起在苏州、大树舫、吃到的松鼠鳜鱼!松酥在外、软绵在内的口感,酸酸甜甜的味觉 回味无穷。正巧家里有龙利鱼跟番茄酱 就决定自己动手寻找一下回忆的味道,当然食材不同、功力也与大师傅无法比较,成品的差距是必然的!今天做的这道姑且算作创意菜吧、主要是把腌制过的鱼柳油炸之后,还加入了火龙果丰富营养与色彩 最后翻炒浇汁,成品色泽口感都不差哦!