冰糖鸡翅 - 冰糖鸡翅的做法,冰糖鸡翅怎么做好吃,冰糖鸡翅的家常做法 - 京细菜谱

冰糖鸡翅

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颤抖clockwise

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时间:10-30分钟

食材

鸡中翅 10只

生姜几块

冰糖 2块

白芝麻适量

生抽 1汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/7

鸡翅清洗干净，在鸡翅上面化两刀，让其更容易入味；
步骤 2/7

锅里装水，放进一点点盐、生姜、料酒、鸡翅，把水烧开后再过1分钟关火；
步骤 3/7

把鸡翅捞起放进冷水里再洗一次；
步骤 4/7

捞起沥干水份；
步骤 5/7

冰糖放进锅里，加1汤匙的水，小火炒融化；
步骤 6/7

加入鸡翅一起翻炒，加入生抽，炒至收干汁就可以关火；
步骤 7/7

装碟，撒上白芝麻就可以啦；

小贴士

1：冰糖的分量可以根据自己平时的喜欢来增减；

2：鸡翅先放进盐、料酒、姜片水里煮开飞水，可以更好地去异味；飞过水的鸡翅已经差不多熟了，就可以减短炒鸡翅的时间；

3：在鸡翅上面划刀是为了让鸡翅更容易入味，可以划两边，也可以只划一边，不划也没所谓。

发布于 2018-08-20