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五花小炒面
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virtual雨欣
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食材
生炒面 半斤
绿豆芽 半斤
尖椒 两个
五花肉 适量
竹笋 一小段
葱段 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    最先把五花肉切成丝，然后放入淀粉，老抽腌制5分钟…然后开始下一步…
  • 步骤 2/10
    然后把尖椒切丝葱蒜切片，放在一起…
  • 步骤 3/10
    竹笋切成丝备用…到此所有食材准备完备…准备开火…
  • 步骤 4/10
    先把腌制好的肉丝煸炒至半分熟…然后再倒入尖椒，葱，蒜…炒到肉丝全熟为止…
  • 步骤 5/10
    然后倒如入一小碗热水…待水沸…出锅乘碗备用…
  • 步骤 6/10
    接下来的步骤是最关键也是最难的一步…国内倒入少许油…把面条放入锅中…切记！用小火隔20秒恍动炒锅一次…就这样把两面焙至金黄色…
  • 步骤 7/10
    这一步就考验你的翻锅水平了…把豆芽均匀的撒在锅把这半边…然后扎稳马步…翻锅…这个过程一定要快…
  • 步骤 8/10
    然后迅速的将刚才炒好的菜均匀的倒在面条上面…倒入汤汁的量刚好能没了锅底为益…
  • 步骤 9/10
    最后一步需要迅速的盖上锅盖…然后坐等美味吧…好了…锅里的汤汁收的差不多了…然后用筷子把面和菜抖匀…出锅开饭吧！
  • 步骤 10/10
    成品！好吃好吃！可以搭配清淡一点的汤…如紫菜蛋花汤…味道更佳！
发布于 2018-11-21
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