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酸菜肉丝面
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一元

我结婚后到婆婆家吃饭，婆婆最喜欢做的一道主食，说是我老公最喜欢吃了，所以我勤学苦练，终于学成啦！

食材
酸菜 一包
生肉末 三两
鲜面条 六两（两人份）
葱姜蒜 适量
味精和盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买了一包做酸菜鱼的腌酸菜
  • 步骤 2/8
    把酸菜切的很细碎
  • 步骤 3/8
    肉也切成大肉末了加了点姜末
  • 步骤 4/8
    葱姜蒜切好备用
  • 步骤 5/8
    用肥肉先把猪油煸出来，然后放入切好的酸菜和葱姜蒜干辣椒面炒一会，炒出香味后盛出备用
  • 步骤 6/8
    再放油把肉末炒到八成熟，放入刚才炒好的酸菜，炒匀后加入热水熬煮，熬开后再熬大约十分钟，加些盐和味精备用
  • 步骤 7/8
    把面条煮熟，放点菠菜在面里一起煮熟，更有营养
  • 步骤 8/8
    在面条上浇上刚才做好的酸菜肉丝卤汤，一碗有家的味道的面条做好了！
小贴士

酸菜切的细碎一点，入味儿！

发布于 2019-01-14
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