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酸菜肉丝面
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褚夏双勤

晚上吃面比较舒服，易做。

时间:10分钟内
食材
自家菜籽油 炒出的酸菜和肉丝特别香颜色也棒！
鸡蛋波纹面 一块
自家腌制的酸菜 适量
精肉 100g
蒜、小葱、盐、生抽、干辣椒片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把肉切丝用淀粉用手搅拌均匀，在放入适量菜籽油小火炒加入酸菜、蒜、干辣椒炒，在放适量的盐和生抽炒1分钟吸收一下。铲起来。
  • 步骤 2/4
    选用一块面饼，非油炸的。我买的是陈克明的鸡蛋波纹面。
  • 步骤 3/4
    用开水将面煮软，捞起来加入一点生抽拌一下，在加入刚才煮面的开水适量。做为汤汁。
  • 步骤 4/4
    再加入炒好的料，撒上点葱花，吃前拌一下，味道重的可以煮面时加一点点盐。味道还不错哦！
发布于 2018-07-30
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