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酸菜肉丝面
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褚夏双勤
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晚上吃面比较舒服,易做。
时间:10分钟内
食材
自家菜籽油
炒出的酸菜和肉丝特别香颜色也棒!
鸡蛋波纹面
一块
自家腌制的酸菜
适量
精肉
100g
蒜、小葱、盐、生抽、干辣椒片
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
先把肉切丝用淀粉用手搅拌均匀,在放入适量菜籽油小火炒加入酸菜、蒜、干辣椒炒,在放适量的盐和生抽炒1分钟吸收一下。铲起来。
步骤 2/4
选用一块面饼,非油炸的。我买的是陈克明的鸡蛋波纹面。
步骤 3/4
用开水将面煮软,捞起来加入一点生抽拌一下,在加入刚才煮面的开水适量。做为汤汁。
步骤 4/4
再加入炒好的料,撒上点葱花,吃前拌一下,味道重的可以煮面时加一点点盐。味道还不错哦!
发布于 2018-07-30
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