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自制麻辣香锅
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容何失意的鸵鸟峦

简单方便的快手菜～味道绝对不输外面的饭馆～

食材
五花肉 300g
梅林午餐肉 340g
鸡翅中 6个
花菜 150g
豆腐皮 1张
莴笋 100g
娃娃菜 100g
平菇 150g
海底捞麻辣香锅底料 220g
生抽 适量
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切薄片，加入少量黄酒和生抽，拌匀后放置腌制
  • 步骤 2/8
    鸡翅中正反面切一刀方便入味和熟透，加入少量黄酒和生抽拌匀后腌制
  • 步骤 3/8
    蔬菜洗净切好放一旁沥水备用
  • 步骤 4/8
    将锅烧热放少许油，将五花肉先炒熟，由于这次肥肉比较多，所以多在锅中煎炒一会，将油炒出一些。炒好后盛出备用。
  • 步骤 5/8
    再往锅中倒少许油，将鸡翅放入锅中烧熟，需要烧大概5-6分钟以保证不再有血水藏在鸡翅骨头上。烧熟后盛出备用。
  • 步骤 6/8
    将所有食材都倒入锅中慢慢翻炒，并倒入麻辣香锅底料，翻炒均匀后开小火烧一会。
  • 步骤 7/8
    期间继续翻炒翻炒，最终确认蔬菜大致烧熟即可。
  • 步骤 8/8
    出锅～好吃的麻辣香锅做好啦！
发布于 2019-01-02
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