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青椒肉末
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时间:10分钟内
食材
猪肉
200g
青椒
2个
姜片
4片
油
1勺
盐
少许
料酒
少许
淀粉
少许
酱油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
肉剁成肉末,放入草果粉,淀粉、料酒和酱油,拌匀,腌10分钟。现炒现拌也行。
步骤 2/6
青椒切成小圈。
步骤 3/6
热锅烧油,放入姜片。
步骤 4/6
倒入肉末煸炒,炒至肉末颜色变白,盛出。
步骤 5/6
青椒圈倒入锅内余油中煸炒。
步骤 6/6
待青椒七、八成熟时,放入肉末,稍炒至熟,放少许盐,拌匀装盘。
小贴士
如果放蚝油,味道会更好,口味重的可以在起锅前放点味精。
发布于 2018-06-30
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