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青椒肉末
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彰远铡

青椒肉末是一道家常快手菜，可拌面，可拌米饭，味道十分鲜美。香辣十足，大家在家里也可以试试，很好的下饭菜！

时间:10分钟内
食材
里脊 200g
青椒 150g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜蓉 10g
红椒 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红椒、蒜切粒。
  • 步骤 2/8
    青椒切粒。
  • 步骤 3/8
    猪里脊剁成肉末。
  • 步骤 4/8
    起油锅，下蒜粒，爆香。
  • 步骤 5/8
    下肉末炒散。
  • 步骤 6/8
    加入盐、料酒、生抽、老抽将肉末炒至入味。
  • 步骤 7/8
    下青椒粒，继续滑炒。
  • 步骤 8/8
    下红椒粒滑炒拌匀，即可。
小贴士

肉末炒制过程中，要控制火候，耐心炒散。

发布于 2019-08-07
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