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紫甘蓝荷兰豆（蒜泥版）
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魂梦归他处锐
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时间:10分钟内
食材
荷兰豆 适量
紫甘蓝 少量
大蒜 五瓣
盐 适量
黑胡椒 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水烧开后放荷兰豆下水煮1-3分钟，变色后过冷水。（荷兰豆一定要把丝剥干净，否则影响口感。）
  • 步骤 2/5
    切好蒜泥与少量紫甘蓝备用。
  • 步骤 3/5
    油热后加蒜泥爆香。
  • 步骤 4/5
    放入煮后的荷兰豆与紫甘蓝，第二次加入蒜泥。
  • 步骤 5/5
    切勿炒制时间过长，生脆口感更佳。出锅！
小贴士

荷兰豆焯水后过冷水，蒜泥分两次加入，盐适量。

发布于 2018-12-13
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