酸香鸭血 - 酸香鸭血的做法,酸香鸭血怎么做好吃,酸香鸭血的家常做法 - 京细菜谱

酸香鸭血

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Esperanza-琳

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时间:10-30分钟

食材

鸭血 1块

水 1小碗

姜末 2g

蒜末 2g

醋 1 2小勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

鸭血切成2CM左右的小方块。姜和蒜切末备用。
步骤 2/6

把调料1里的作料全部放入一个小碗里，然后用筷子搅匀。
步骤 3/6

锅里倒油，待油热后，放入姜末和蒜末，爆香。再放入豆瓣酱。翻炒1分钟。
步骤 4/6

加一碗水，大火煮开，转小火煮1分钟。放入事先切好的血块，水刚刚没过鸭血为宜。
步骤 5/6

盖上锅盖，闷5分钟。打开锅盖，放入事先准备好的步骤2里的鱼香作料，转大火。轻轻翻几下。大约再煮3分钟
步骤 6/6

看锅里还剩下少量水分的时候，适量鸡精。撒少许葱花即可。

发布于 2019-02-12