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家常炒饼
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殳梦菡虚
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时间:10-30分钟
食材
食用油
适量
花椒
5-6粒
八角
1个【也可掰下其中的一两瓣】
葱
适量,切碎
姜
适量,切末
辣椒
2个
蒜
1粒,切碎【不喜蒜香可不用】
鸡蛋
1或2枚都可
饼丝
适量【本菜用量是1块钱滴】
蔬菜
你喜欢的都可以。【此处用上顿剩的卷心菜,哈…】掰成½手掌大小
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
醋
半汤匙【或依自己口味的量】
盐
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/1
【实践经验】本品是一道非常简单的菜【或饭】。用时短,但用料多,所用调料一定放在手边(本夫就吃了这个亏,以致粘锅了)。饼丝入锅后,需不停翻炒,不要慌乱。饼粘锅后,一次加水不要太多,先来半勺,不够再加,如果成品有汁,说明水多。正常应该是干而不柴。
发布于 2018-06-25
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