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青椒炒鸡翅
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明昊明琴
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食材
鸡翅中 12个
辣青椒 2个
面酱 适量
适量
适量
料酒 适量
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡翅中剁成两半,放入少许的盐和料酒腌制一会入味去腥
  • 步骤 2/3
    青椒切块。锅中做水,水开后放入鸡翅2-3分钟后捞出控水。
  • 步骤 3/3
    锅中放入油,下入葱段爆香,加入鸡翅翻炒,加入面酱与鸡翅翻炒均匀,放入青椒、少许的盐、一点点的糖一起翻炒,青椒断生即可出锅。
小贴士

鸡翅焯水比较快熟,由于刚入大量的面酱所以调味的时候只需放一点点盐就可以了;放一点糖可以提味;青椒用辣的炒出来会更美味,咸鲜微辣很下饭。

发布于 2019-01-20
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