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咸口红烧肉
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时间:1-2小时
食材
五花肉（我这肉晚上买的不太好） 一斤（两人份）
姜 3片
油 少许
糖 一勺
十三香 半勺
鸡精 一勺
盐 半勺
味精 半勺
热水 盖过肉就可以
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉切成条
  • 步骤 2/10
    油糖一起放锅、慢慢炒 全化了放肉
  • 步骤 3/10
    肉炒均匀后放姜片
  • 步骤 4/10
    七成熟放老抽（多炒一会、这样肉里的油可以炒出些吃起来不腻）
  • 步骤 5/10
    上色后放热水（一定要热水）
  • 步骤 6/10
    十三香
  • 步骤 7/10
    盐
  • 步骤 8/10
    鸡精
  • 步骤 9/10
    小火炖40分钟、汤快没了大火收汤
  • 步骤 10/10
    肉入口即化、不腻
发布于 2018-10-24
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