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蒜苔炒鳝鱼
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讲道义colonist

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

时间:10-30分钟
食材
鳝鱼 300g
蒜苔 250g
豆瓣酱、盐、生抽、料酒、花椒、干辣椒段、色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅里再放一小勺油，下姜丝、花椒、干辣椒及豆瓣酱炒香，然后将鳝鱼段倒入翻炒，直至炒显白色，下料酒及生抽继续炒，最后加入蒜苔及黄葱拌匀炒制几分钟即可，
发布于 2019-01-25
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