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干锅香辣虾
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谷风风月人间
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食材
虾
适量
芹菜
适量
藕
适量
干红辣椒
(直接用榨好的辣椒油也可),
豆酱
(我用的海天黄豆酱)
鸡精
适量
糖
适量
盐
适量
香菜
适量
芝麻
适量
花椒
适量
大料
适量
小茴香
适量
香叶
适量
辣酱
(蒜蓉辣酱,香辣酱都可)
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
虾洗净,开背挑虾线,用料酒,花椒面,盐腌制20分钟备用。
步骤 2/5
芹菜洗净切段,藕洗净切薄片用水焯后备用。
步骤 3/5
花椒,大料,小茴香,红辣椒,香叶适量做好料头备用。
步骤 4/5
油小半锅,烧热,下腌好的虾,煎炸至变色,捞出备用。
步骤 5/5
最后撒切好的香菜和芝麻适量。
发布于 2018-10-30
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