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【懒人做法】爆炒蛏子
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骑毛驴追飞机郁
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食材
蛏子 500g
青椒 1个
葱蒜姜 少量
料酒 一勺
酱油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买的时候买菜场那种放在水里吐沙的,回来后放在淡盐水里泡一下
  • 步骤 2/8
    锅内放入花椒,煮花椒水,倒入料酒后,将蛏子倒入,少裂开就好。
  • 步骤 3/8
    准备葱姜蒜,
  • 步骤 4/8
    青椒切开
  • 步骤 5/8
    锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈,看个人喜好
  • 步骤 6/8
    炒出红油后,将蛏子倒入
  • 步骤 7/8
    放入料酒后,放入酱油一勺,爆炒后将青椒和小红椒放入,炒几下就可以了。
  • 步骤 8/8
    新鲜出锅,超好吃的。
发布于 2018-09-02
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