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牛轧糖——懒人做法
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孙女神级的真汉子

牛轧糖您一定不会陌生,也是小时候经常爱吃的糖果,喜欢那浓浓的花生香味,令人回味无穷,懒人版的做法,看一遍就会,爱吃就不要错过哦

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 180克
全脂奶粉 100克
花生 150克
黄油 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回的花生放入烤箱烘烤10分钟左右,上下火150度,出炉后去除花生皮
  • 步骤 2/9
    把其他的几样食材都称好备用
  • 步骤 3/9
    不粘锅烧热,放入黄油待全部融化
  • 步骤 4/9
    倒入棉花糖
  • 步骤 5/9
    待棉花糖全部融化
  • 步骤 6/9
    加入奶粉拌匀
  • 步骤 7/9
    一直用小火,将奶粉全部和棉花糖融合
  • 步骤 8/9
    再倒入花生
  • 步骤 9/9
    继续用刮刀拌均匀
小贴士

用电饭煲比较好,温度不高,就是搅拌时建议大家用木铲子,我用了塑料饭勺,感觉温度高时不好,保鲜膜上可先抹薄薄一层化开的黄油,如果有做西点的油纸代替那就更好了。花生可以放袋子里用擀面杖压碎,我这里用的是小粒花生,所以就直接加进去了,我觉得黄油放少点就够了,不然黄油的味道会盖过花生奶粉的香味,有点喧宾夺主了,而且也会比较软,不易保存。最最重要的一点:一定要把花生和奶粉混合均匀再加入,这样放入所有的花生都会包裹进去,不会有花生粒掉下。这个可是零失败的,做起来很有趣的

发布于 2018-07-23
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