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辣椒炒猪肝
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腐剂安莫兮念嘥
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时间:10-30分钟
食材
猪肝 300g
辣椒 100g
猪油 适量
姜蒜末 适量
花椒粒 适量
郫县豆瓣 适量
干淀粉 适量
味精 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肝洗净
  • 步骤 2/11
    切片
  • 步骤 3/11
    切好水的猪肝用开水烫一下捞出控干水。（防止炒出来的猪肝黏糊）
  • 步骤 4/11
    放入干淀粉，郫县豆瓣
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    姜蒜切末
  • 步骤 7/11
    辣椒切丝（辣椒随便什么样的都可以，喜欢吃辣的就买辣一点的，不能吃辣的就买大青椒）
  • 步骤 8/11
    锅中放入猪油加热，放花椒粒
  • 步骤 9/11
    倒入猪肝翻炒片刻加入姜蒜末
  • 步骤 10/11
    放入辣椒翻炒，加味精、盐
  • 步骤 11/11
    装盘
发布于 2019-02-18
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