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南瓜土豆丝
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恰好心动
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时间:10-30分钟
食材
南瓜 200克,
土豆 200克
红辣椒 一只
青辣椒 一只
适量
适量
鸡精(或白糖) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆,南瓜,青红椒分别切丝;
  • 步骤 2/5
    热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身;
  • 步骤 3/5
    加入土豆丝,翻炒均匀,加入2~3汤匙的水,煮2~3分钟;
  • 步骤 4/5
    加入盐调味;
  • 步骤 5/5
    加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或盐调味。
小贴士

温馨提示:

这里的土豆不同于清炒土豆丝,不用洗掉淀粉的,切丝以后直接炒即可,炒得过程,土豆所含的淀粉就可以代替水淀粉,起到勾芡的作用。

发布于 2018-08-16
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