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黄瓜土豆丝
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安灯泡好闪

我很爱吃土豆，炒着吃、炖着吃、蒸熟了蘸白糖吃都觉得好吃。醋溜土豆丝是做得最多的，今天切好土豆丝后想换换吃法，配了根黄瓜进去，味道果然不错，黄瓜的清香脆嫩很是增光添彩。妈妈没想过这样搭配呢，连连称赞还不错。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
土豆 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
剁辣椒 适量
生抽 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆切丝，清水浸泡几分钟。
  • 步骤 2/11
    黄瓜切丝。
  • 步骤 3/11
    油热爆香葱姜蒜。
  • 步骤 4/11
    入土豆丝翻炒。
  • 步骤 5/11
    加生抽。
  • 步骤 6/11
    加五香粉。
  • 步骤 7/11
    加鲜贝露调味汁。
  • 步骤 8/11
    加盐。
  • 步骤 9/11
    加剁椒翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    加黄瓜丝。
  • 步骤 11/11
    黄瓜丝入锅后关火，搅拌均匀即可出锅。
小贴士

1、土豆切丝后一定要用清水浸泡，去掉淀粉，炒出来脆，而且不粘锅。

2、黄瓜倒进去翻均匀就可以，几乎不用炒。

发布于 2020-03-19
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