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黄金馍馍豆（姥姥的味道）
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礁坑刳孛粕

小时候特别喜欢吃姥姥做的馍馍豆——馒头切的小小的，每一粒都金光闪闪，浓浓的蛋香和着葱香，那一勺下去的满足感~满满的幸福~^O^~

时间:10分钟内
食材
馒头 一个
鸡蛋 2枚
小葱 2棵
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    两颗鸡蛋打散，加入适量的盐（建议少放些盐，鸡蛋吃盐比较厉害）。
  • 步骤 2/6
    馒头切成丁，如果是比较虚的馒头最好用隔夜的。
  • 步骤 3/6
    香葱切末。
  • 步骤 4/6
    馒头丁倒入蛋液中，让每一颗都裹满了，如果还有剩余的蛋液，就多等一会儿，让馒头吸饱它~
  • 步骤 5/6
    炒锅加油（适量多一点），7-8成热时倒入馒头丁，大火翻炒至表面金黄有硬壳，放入香葱翻几铲，出锅~
  • 步骤 6/6
    齐活！
小贴士

根据个人的口味可以适当加点胡椒粉。

发布于 2018-12-02
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