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开胃耗儿鱼
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依莲掺
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时间:10-30分钟
食材
大耗儿鱼 一个
葱,大蒜,姜,酸豆角,豆瓣酱,泡椒 适量
料酒,糖,老抽,鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    耗儿鱼洗了切小块,用料酒腌制15分钟
  • 步骤 2/7
    准备好材料,葱,蒜,姜,豆角备用
  • 步骤 3/7
    自己做的豆瓣酱!没有可以买超市的那种
  • 步骤 4/7
    锅里放适量油热后把豆瓣炒出红油放大蒜,姜翻炒几下
  • 步骤 5/7
    加入葱头和豆角,放下耗儿鱼轻轻翻炒几下加点白糖,和适量水大火烧开再倒点老抽上色关小火煮一会
  • 步骤 6/7
    几分钟后转大火,放入葱叶收汤,加鸡精就可以啦
  • 步骤 7/7
    美味下饭菜可以吃啦!
小贴士

口味自己决定!我比较重,所以材料自己看着添加或减少

发布于 2019-02-17
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