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西芹牛肉末
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就想做下饭菜,但又超级爱吃牛肉,不能天天青椒牛肉丝吧,就想到可以尝试做个芹菜牛肉末,但Sydney又没有芹菜只能西芹代替,只是切西芹丁的时候稍费力一点,得剁碎…但最后成品味道超级棒的
时间:10-30分钟
食材
牛肉末
250g
西芹
半棵
洋葱
少许
老姜
少许
大蒜
3瓣
郫县豆瓣酱
1勺
老抽
少许
绍兴酒
少许
淀粉
少许
香菜
2棵
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
牛肉末加少许老抽,绍兴酒,淀粉拌匀
步骤 2/10
蒜,老姜,香菜切末备用
步骤 3/10
西芹,洋葱切末
步骤 4/10
油锅微热放入姜蒜洋葱炒香
步骤 5/10
放入牛肉末翻炒,有香味时放一勺豆瓣酱
步骤 6/10
继续翻炒2分钟后放西芹和洋葱
步骤 7/10
西芹炒熟后会出汁,所以不用加水,继续翻炒
步骤 8/10
收汁后准备起锅,放入香菜…如果不喜欢香菜的可以忽略这一步,但我超喜欢香菜,觉得有香菜味道更赞
步骤 9/10
成品,起锅前可以尝下味道,因为豆瓣酱本身就挺险的,所以根据口味再看需要加盐不
步骤 10/10
超级下饭,牛肉蛋白质含量高又低脂肪、所以减肥的也不用担心吃多
发布于 2019-02-03
40
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