Name: 平菇烧肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 肥瘦猪肉 适量; 平菇 适量; 大葱 适量; 姜 2-3片; 生抽 适量; 老抽 适量; 醋 少量; 盐 适量; 油 适量; 香菜 适量; 糖 少量; 青蒜段 适量

平菇烧肉

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由于以前很忙根本就没有时间去炒好多菜，经常是我买2-3斤平菇，买块猪肉，烧了满满的好大两碗，我和老公一人一碗米饭一份菜，吃的那叫一个欢乐......

时间:10分钟内

食材

肥瘦猪肉适量

平菇适量

大葱适量

姜 2-3片

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

平菇洗净沥干水分，撕大块
步骤 2/3

猪肉切片，锅里放入少量的油，放入肥肉炸出点油，放入瘦炸至表面微黄，放入姜和葱爆出香味，倒入生抽翻炒几下，倒入平菇，继续翻炒，待平菇出水倒入老抽上色，盖上锅盖焖烧两分钟
步骤 3/3

放入青蒜段，倒几滴醋，放入盐和少量白糖翻炒几下，出锅前加几根香菜，即可

小贴士

青蒜段，香菜可以不加，喜欢吃胡椒粉也可以适量添加，平菇买这种颜色有点黑的，肉比较厚，口感更好一点

发布于 2018-10-27

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