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步骤 1/10
准备材料,姜切片,罗勒洗净,洋葱切片,青红椒切段,牛肉切片腌制
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步骤 2/10
腌制牛肉~盐,糖,料酒,蛋清,小苏打,淀粉,生抽,老抽。用筷子说一个方向搅拌,至无水分,加入少量水继续搅拌至无水,腌制10分钟左右
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步骤 3/10
不粘锅放油,煸香姜片,放入牛肉翻炒变色马上盛出
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步骤 4/10
利用锅里剩的少许油煸炒洋葱
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步骤 5/10
炒呀炒
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步骤 6/10
倒入牛肉翻炒均匀
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步骤 7/10
放入青红椒,略炒
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步骤 8/10
放入罗勒,略炒
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步骤 9/10
这就成了,出锅前加点黑胡椒粉,如果口重就加点盐,我感觉不用加,始终贯彻少油少盐宗旨,哈哈哈~
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步骤 10/10
成品