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菌香牛柳
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EDC的小迷弟阿
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滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起,成就了这道经典的下饭菜。蹿上舌尖的黑椒香气,堪称经典。
时间:10分钟内
食材
香菇
200g
牛柳
250g
芹菜
50g
生抽酱油
1汤匙
蚝油
1茶匙
黄酒
2茶匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
牛柳切条,加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。
步骤 2/4
香菇菌盖洗净,切粗条,焯水后备用;芹菜择洗干净,切段。
步骤 3/4
锅中烧热油,下入牛柳煸熟;然后下入香菇和芹菜段,加入蚝油炒匀即可。
步骤 4/4
酱油和蚝油都已经有一定的咸味,装盘前尝下,如果口味不够重,可再加少许盐。
小贴士
牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜,所以把握好可以节省很多时间哟。
发布于 2018-10-22
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