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咸菜炒毛豆
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provision悄悄

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆除了营养物质丰富外，还含有丰富的膳食纤维，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%，一些膳食纤维摄入不足的人群，也可以通过吃毛豆的办法来增加膳食纤维摄入，预防便秘。

时间:10分钟内
食材
咸菜 200g
毛豆肉 200g
油 20g
盐 7g
鸡精 2g
糖 5g
葱末 10g
姜末 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    启动： 自动启动时间： 990 S温度： 110 ℃咸菜洗净后，切成末,锅内放水煮15分钟过清水控干水份备用
  • 步骤 2/3
    启动： 手动启动时间： 360 S温度： 110 ℃毛豆洗净后沥干水分,锅内放油烧开放入葱姜末炒香下毛豆肉炒
  • 步骤 3/3
    启动： 自动启动时间： 300 S温度： 140 ℃加盐鸡精糖，再加入咸菜同炒即成
小贴士

菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶 时间温度什么的都是可以控制的 做出来的堪比名厨哦！

发布于 2018-07-16
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