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咸菜炒蚕豆
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饶香云队

今天看到有人在卖蚕豆,翠绿翠绿的,挺新鲜,就来了一点回来,很咸菜炒着吃味道还不错哦。蚕豆营养丰富,是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是一种非常好的食材。

时间:10-30分钟
食材
咸菜 50g
蚕豆 250g
豆皮 半张
笋丝 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咸菜50克,蚕豆250克,豆皮半张,笋丝少许;
  • 步骤 2/5
    起油锅放入蚕豆煸炒;
  • 步骤 3/5
    2分钟左右,倒入咸菜和笋丝,一同煸炒;
  • 步骤 4/5
    放入切好的豆皮条(豆皮切成0.5厘米宽的长条),翻炒几下;
  • 步骤 5/5
    放入适量的清水,盖上锅盖煮,等起锅前放入盐和鸡精即可(盐要少放点,因为咸菜本来就有点咸味的)。
小贴士

挺简单的,没啥技巧

发布于 2024-02-09
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