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雪菜肉丝炒冬笋
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渷木易子子
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时间:10-30分钟
食材
雪菜 100g
肉丝 100g
冬笋 3小个
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
料酒 适量
玉米淀粉 少许
色拉油 适量
大葱 1小段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选用这种小个的冬笋来炒菜特别好吃。
  • 步骤 2/9
    雪菜泡水洗数遍后沥干水分切碎末备用。笋去壳后洗净切丝备用。肉冲洗干净沥干水分，用厨房纸吸干后切丝，用少许玉米淀粉和适量的料酒腌制一下备用。大葱洗净切末备用。
  • 步骤 3/9
    冷锅热油，待油热后加入一把大葱末爆香。
  • 步骤 4/9
    从爆出香味后，转小火加入腌制好的肉丝炒匀。
  • 步骤 5/9
    再转中火加入笋丝一起翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒均匀后，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味。
  • 步骤 7/9
    最后加少许水煮一下，待汁水收干后就可以出锅装盘了。
  • 步骤 8/9
    美味的雪菜肉丝炒冬笋就做好了。
  • 步骤 9/9
    雪菜肉丝炒冬笋可以做下饭的菜，也可以作为浇头放在汤面或拌面里一起吃，非常赞的哦！
发布于 2019-01-24
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