猪大肠炒酸菜
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欧阳
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
生粉，盐搓洗 -
步骤 2/8
洗净后加姜、葱、料酒煮1小时
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步骤 3/8
煮后捞起洗干净切好。
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步骤 4/8
炒香姜、蒜、干葱头、能吃辣放干辣椒一起炒香
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步骤 5/8
放大肠加料酒小火炒1分鐘
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步骤 6/8
放酸菜、紅萝卜炒下。
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步骤 7/8
將醬料勾成芡汁翻炒几下大火收汁。
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步骤 8/8
成品上碟啦
小贴士
洗大肠時一定要用生粉、盐反復搓洗，最后反面把肥油去掉再和前面一样洗法。
发布于 2018-10-04
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