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腰果鸡丁
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腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力。
时间:10分钟内
食材
腰果
适量
蛋白
适量
青红椒
适量
鸡腿肉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将鸡腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉,少许清水上浆入味。用手抓匀,这样做出的鸡肉会更加鲜嫩,上浆时间稍长一些也会更入味。姜切丝,蒜切片,青红椒切块备用。
步骤 2/5
锅里放少许油,凉油就放入腰果,小火慢慢加热炒熟。
步骤 3/5
锅内再放入少许油,烧热后放入姜丝和蒜片,放鸡丁滑散炒至变色。
步骤 4/5
放入青红椒翻炒,然后放入腰果翻炒均匀。
步骤 5/5
最后加入盐,淋少许料酒炒匀即可出锅。
发布于 2018-12-26
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