下酒菜---酸麻藕片 - 下酒菜---酸麻藕片的做法,下酒菜---酸麻藕片怎么做好吃,下酒菜---酸麻藕片的家常做法 - 京细菜谱

下酒菜---酸麻藕片

6.9万热度 65 收藏

郗天青色等烟雨

关注

老公爱吃麻辣的菜~藕又脆脆的~结合！完美~

时间:10-30分钟

食材

莲藕适量

辣椒段适量

麻椒适量

白醋适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/9

莲藕洗净~切片~焯水~一两分钟就行
步骤 2/9

过凉水~有冰块跟着一起泡泡更好~这样藕片能脆一些
步骤 3/9

有辣椒段就直接用，没有就切成段
步骤 4/9

麻椒按你喜欢的口味放就行，这次我放了一勺半
步骤 5/9

热锅凉油~放入麻椒和辣椒段~好香香啊~
步骤 6/9

香味出了~慢慢倒入适量白醋，这个时候锅里会冒烟~酸溜溜的烟~别怕~再倒一点就没烟了~烹一会
步骤 7/9

出锅后再倒点麻油~提提味儿~
步骤 8/9

香香呢~~
步骤 9/9

放入冰箱冰镇~等老公回来~

发布于 2018-06-22