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一道下酒菜之麻辣猪肉条

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老公无肉不欢，家里临时没有菜就做这个兑付，即使不喝酒，下饭也是极好的！辣椒面买的只香不辣的

时间:1-2小时

食材

猪瘦肉 250g

辣椒粉 10g

酱油适量

十三香适量

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤 1/9

瘦肉切厚片后改刀
步骤 2/9

切筷子粗细条
步骤 3/9

少许酱油提色
步骤 4/9

五香粉适量拌匀
步骤 5/9

淀粉适量，水一点湿润肉肉就好，放冰箱静置半小时。
步骤 6/9

菜籽油加热，比一般菜多放一点，也不要太多
步骤 7/9

煎肉条，用筷子拨散。
步骤 8/9

肉嘟嘟
步骤 9/9

开始出水，说明肉肉很嫩，水分足。

小贴士

1.因为墨鱼仔易熟，所以先将调味料混合均匀入锅后，再放入墨鱼仔煮至略收汁即可起锅，避免煮过长时间，否则肉质会老。

2.材料份量：1-2人。

发布于 2018-12-03