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西红柿鸡蛋浓汤
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郜耘志腻

西红柿有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 4个
糖 1勺
盐 2勺
鸡蛋 3个
淀粉 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿划十字刀口，三个西红柿哦，不是全部哦
  • 步骤 2/8
    放烫水里烫一下，去皮，切成小块（可以尽量切小点，这样炒起来比较方便）
  • 步骤 3/8
    油锅烧热（油可以少放点，油多了喝的时候会感觉比较腻）
  • 步骤 4/8
    边炒边压，直到变得很细腻，加入糖和盐
  • 步骤 5/8
    加水，记得加热水哦，这样比较容易煮开
  • 步骤 6/8
    鸡蛋打开，倒进锅里，顺时针搅拌（不一定顺时针，但一定要一直超一个方向，这样蛋花才好）
  • 步骤 7/8
    把最后一个番茄切片后放锅里，3分钟后加入温水搅开的淀粉
  • 步骤 8/8
    OK
发布于 2019-02-24
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