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西红柿鸡蛋面汤
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匆说言词撩

西红柿鸡蛋面汤，是北方人喜爱的面食之一，鸡蛋西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富。从饮食健康的角度而言，面汤更适合早餐吃，因为这类面食非常容易消化。还记得小的时候，由于那时家里生活不富裕还有鸡蛋、挂面、油基本上凭票供应，一般生病了妈妈才给做这面汤，馋了就盼着生病，为了那碗汤^_^。现在生活条件好了，再也不用为吃碗面汤发愁了。

时间:10分钟内
食材
西红柿 3个
挂面 250g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
鸡精 适量
香油 适量
胡椒 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主要食材
  • 步骤 2/11
    将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。
  • 步骤 3/11
    炒勺里放入油。
  • 步骤 4/11
    油热了放入葱姜爆香。
  • 步骤 5/11
    加入西红柿煸炒。
  • 步骤 6/11
    西红柿炒熟。
  • 步骤 7/11
    另取一个锅，放入水。
  • 步骤 8/11
    水开了下入挂面。
  • 步骤 9/11
    再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
  • 步骤 10/11
    将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。
  • 步骤 11/11
    一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
小贴士

西红柿鸡蛋面汤非常适合早餐食用。

发布于 2020-02-12
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