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秘制核桃酱鸡翅
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额完小小网民奚晌
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这个鸡翅是上周做的,真是太好吃了。
时间:10-30分钟
食材
鸡翅中
14个
洋葱
1/3个
加州核桃
70克
玉米粒
1把
青豆
1把
花生油
10克
番茄酱
两汤匙
味极鲜
2汤匙
水
50克
豆瓣酱
两汤匙
鱼露
1小汤匙
白糖
少许
姜
4片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
先将鸡翅中冲洗干净,然后剁成块状
步骤 2/14
洋葱切小段,将番茄酱、味极鲜、豆瓣酱、鱼露和糖混合
步骤 3/14
再加入水,调成酱汁
步骤 4/14
锅中放一点油,将核桃炒香,然后盛出备用
步骤 5/14
锅中倒入少量油,放姜片炒
步骤 6/14
继续放入鸡翅块,换中火,爆炒一会,到鸡翅两面都变金黄色
步骤 7/14
再加入洋葱,炒一会
步骤 8/14
步骤 9/14
倒入一碗清水,盖上锅盖,焖一会
步骤 10/14
到水分快要收干的时候,加入调好的酱料进去
步骤 11/14
大火翻炒入味
步骤 12/14
再加入青豆和玉米粒进去炒
步骤 13/14
继续放入核桃仁,然后翻炒,待汤汁快要收干时关火即可
步骤 14/14
开饭啦
小贴士
啰嗦两句
1、酱汁的分量要根据鸡翅的多少来定,你可以自行调整;
2、核桃要预先炒过或者烤过,吃起来才香。
发布于 2019-02-02
26
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