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冬之恋
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昹彼岸花开蒙花_

这道有着美丽名字的菜肴是现在正在热播的电视剧中出现过的一道菜。

被它美丽的名字所吸引，后来才知道其实就是红烧冬瓜。

不过食材虽简单，可味道却很棒，超级下饭菜。

用橄榄油把冬瓜小火煎至金黄，再烧制，菜肴口感不油腻清香有滋味。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400克
熟对虾 10个
高汤 150毫升
蒸鱼豉油 30毫升
酱油 8毫升
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    把大虾去掉头，冬瓜去皮切长条快。
  • 步骤 3/10
    对虾化冻开水焯烫沥干水备用。
  • 步骤 4/10
    炒锅倒入橄榄油烧热。
  • 步骤 5/10
    放入冬瓜块煎至金黄，加入高汤。
  • 步骤 6/10
    小火烧煮10分钟。
  • 步骤 7/10
    加入蒸鱼豉油。
  • 步骤 8/10
    加入酱油。
  • 步骤 9/10
    烧制汤汁收干关火。
  • 步骤 10/10
    然后把冬瓜摆盘上面放入对虾即可。
小贴士

大虾也可用鲜虾来做。

用橄榄油煎至冬瓜，要小火慢煎冬瓜成黄色，再烧制，可使冬瓜更入味。

发布于 2018-09-23
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