jxcaipu logo
蔬果之恋
6.1万 热度 862 收藏
黯然

苦瓜是夏季常吃的清暑去热蔬菜。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的类似胰岛素的物质还有降血糖的作用，所含的生物碱类物质奎宁有清暑解热、明目清心的功效。甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 1根
香瓜 1个
果丹皮 1根
蜂蜜 30ml
食用油 15g
食盐 5g
白糖 8g
蒜瓣 5个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需食材
  • 步骤 2/11
    将香瓜去皮去籽洗净切成片 ，放入白糖腌制五分钟
  • 步骤 3/11
    腌制香瓜的时间 将苦瓜洗净 去籽 去白色内膜 将苦瓜分成四等分切片待用 蒜瓣去皮洗净切碎米 果丹皮切段
  • 步骤 4/11
    锅内入水烧开 放少许油盐绰烫至变色
  • 步骤 5/11
    捞出过凉水沥干挤出水分
  • 步骤 6/11
    取大碗放入白糖 蜂蜜蒜米
  • 步骤 7/11
    放入步骤2腌制好的香瓜
  • 步骤 8/11
    在将步骤5放入拌匀 放入冰箱冷藏1小时
  • 步骤 9/11
    取出将果丹皮放入拌均匀即可装盘
  • 步骤 10/11
    再将腌制出的蜂蜜水淋在蔬果上面 大功告成 成品图一
  • 步骤 11/11
    成品图二
小贴士

不喜蜂蜜可以放白醋

发布于 2019-07-12
27
相关菜谱
写评论