jxcaipu logo
青蒜胡萝卜炒鸭血
6.9万 热度 51 收藏
小疯妖怪多多石峚

有贫血的没?有的就来看哈..........。前几天抽血大夫说我轻度贫血。这可咋整?补呗。吃啥啊?吃啥补啥吧应该?直奔超市买了一盒鸭血来,准备抄一抄吃。这鸭血吧,虽然每次火锅必点,但是冷不丁的单吃这东西,心里还有点那个。记得以前在一个饭馆儿吃了一个青蒜鸭血,人家做的那鸭血不论从口感还是味道上都那么好吃。咱也学着做做吧。

时间:10分钟内
食材
鸭血 适量
青蒜 适量
姜片 适量
蒜片 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭血稍微冲洗一下,切成条备用。
  • 步骤 2/7
    青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用。
  • 步骤 3/7
    鸭血焯水沥干水分。
  • 步骤 4/7
    锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香。
  • 步骤 5/7
    紧接着放入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/7
    放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽。
  • 步骤 7/7
    出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
小贴士

家鸭的血液。以取鲜血用为好。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。

发布于 2018-07-27
相关菜谱
写评论