韭菜炒豆皮 - 韭菜炒豆皮的做法,韭菜炒豆皮怎么做好吃,韭菜炒豆皮的家常做法 - 京细菜谱

韭菜炒豆皮

8万热度 37 收藏

汈年少不言败平不

关注

家常菜中的素菜，韭菜起到提鲜的作用，吃多了大鱼大肉之后，吃点素菜清理肠胃。

食材

豆腐皮 250克

韭菜 250克

油一汤匙

盐适量

葱花少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

韭菜洗净，豆腐皮冲洗干净；
步骤 3/10

豆腐皮切条；
步骤 4/10

锅中入水，烧开，放入豆腐皮焯水；
步骤 5/10

再次煮开后，捞出豆腐皮待用；
步骤 6/10

炒锅放适量的植物油，油热后放入葱花，炒出香味；
步骤 7/10

放入豆腐皮翻炒；
步骤 8/10

放入韭菜；
步骤 9/10

快速翻炒；
步骤 10/10

至韭菜断生，放入适量的盐、味精，炒匀，即可起锅。

小贴士

冬天的韭菜易熟，豆腐皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜已烂。

发布于 2018-09-18