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韭菜炒豆皮

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家常菜中的素菜，韭菜起到提鲜的作用，男生可多吃点。

时间:10分钟内

食材

豆腐皮 250g

韭菜 250g

油适量

盐适量

味精少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

韭菜洗净，豆腐皮冲洗干净；
步骤 3/10

豆腐皮切条；
步骤 4/10

锅中入水，烧开，放入豆腐皮焯水；
步骤 5/10

再次煮开后，捞出豆腐皮待用；
步骤 6/10

炒锅放适量的植物油，油热后放入葱花，炒出香味；
步骤 7/10

放入豆腐皮翻炒；
步骤 8/10

放入韭菜；
步骤 9/10

快速翻炒；
步骤 10/10

至韭菜断生，放入适量的盐、味精，炒匀，即可起锅。

小贴士

冬天的韭菜易熟，豆腐皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜已烂。

发布于 2022-10-11