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家常回锅肉
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若雪樱花草大

这算的上是我最拿手的菜了，只是好久没坐过饭了，有些生疏。不过捏，味道还是不错的哦^-^

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
青椒 2个
红椒 1个
生姜 适量
料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉洗干净。锅内倒入水盖过肉肉就行，倒入适量的料酒，姜片，煮开。
  • 步骤 2/9
    肉肉煮熟后（拿一根筷子插入肉里，能轻松的插入就OK），捞出冷水冲洗，切成薄片备用
  • 步骤 3/9
    青，红辣椒切成小块儿备用
  • 步骤 4/9
    锅内倒入适量的油烧至六七成热
  • 步骤 5/9
    放入姜丝爆香
  • 步骤 6/9
    放入切好的五花肉翻炒
  • 步骤 7/9
    郫县豆瓣酱适量，翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入切好的辣椒块儿翻炒
  • 步骤 9/9
    倒入适量的生抽，鸡精，少量的盐翻炒均匀后即可出锅。
小贴士

我喜欢吃软软的辣椒，所以在出锅之前我都会盖上锅盖焖煮一会儿，

发布于 2019-03-01
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