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下雨天的晚餐-基围虾两吃2 砂锅盐焗基围虾
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食材
基围虾 400g
料酒 适量
欧芹 适量
花椒粒 适量
海盐 看自己的食材跟容器定，很多是肯定的。。
研磨黑胡椒 适量
厨房纸巾 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾用料酒黑胡椒碎 欧芹腌一会。我还单独买了10只海虾..图片是海虾的..基围虾也有但是忘记拍照片了。。
  • 步骤 2/11
    腌制好的虾用厨房纸巾尽量吸干水份。
  • 步骤 3/11
    平底锅小火加热海盐。
  • 步骤 4/11
    加热时间不要太久，放花椒粒，快速炒出香味。
  • 步骤 5/11
    砂锅煲包上锡纸。
  • 步骤 6/11
    把炒热的海盐平铺一层。
  • 步骤 7/11
    然后码再盐上一层虾。
  • 步骤 8/11
    然后再虾上盖盐，再放一层虾，直到虾都码再砂锅里。
  • 步骤 9/11
    锡纸包好。
  • 步骤 10/11
    小火加热砂锅听到有吱吱的声音关火，大概三四分钟。时间久了虾皮就不好剥了。
  • 步骤 11/11
    香香的盐焗虾就好了！
发布于 2018-10-02
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