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方便面还可以这样吃
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诚跋墩院筛_

生活节奏快，更不想对不起自己，委屈了自己的胃，但实在又是没时间，总是方便面兑付不能长久，总吃也会腻，不论换了多少品牌的面，味道都大同小异。这个跟品牌关系不大，跟做法关系很大。我平时不论吃什么牌子的面，都会一打开就感觉有方便面故有的味道，最后选择了辛拉面，至少面够弹，够韧。不常吃偶尔吃吃也还好，不过得配上香肠，小菜什么的。那天看水晶月光宝贝的博深受启发，当下决定自己也变个方式尝尝新，做一回炒方便面。

时间:10分钟内
食材
虾仁 10个
青椒 1根
红椒 1根
鱼肠 1根
黄瓜 半根
辛拉面 一袋
耗油 适量
生抽 适量
淀粉 适量
辛拉面里面的调料包 1袋
蔬菜包 1袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的
  • 步骤 2/8
    虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可
  • 步骤 3/8
    锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用
  • 步骤 4/8
    锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒
  • 步骤 5/8
    煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽
  • 步骤 6/8
    下入煮好的辛拉面打散
  • 步骤 7/8
    放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后即可出锅
小贴士

1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。

2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。

3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。

发布于 2018-12-02
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