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酸辣鸡胗
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杆丫丫个呸的个
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食材
鸡胗 适量
青椒 适量
红椒 适量
泡椒 适量
碎米芽菜 适量
蒜末 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胗洗净，放入沸水中焯15秒后取出。
  • 步骤 2/7
    切片。
  • 步骤 3/7
    青红椒，泡椒切成碎，蒜切末。
  • 步骤 4/7
    锅中放油烧热，爆香蒜末。
  • 步骤 5/7
    放入青红椒，泡椒，碎米杂菜翻炒。没有碎米芽菜可不用，或者用点榨菜末。
  • 步骤 6/7
    放入鸡胗翻炒，烹入料酒炒至完全断生。加生抽，老抽，醋，盐，炒匀即可。
  • 步骤 7/7
    完成。
发布于 2019-01-05
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