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豌豆炒鸡蛋

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豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率

时间:10分钟内

食材

新鲜豌豆适量

鸡蛋 3枚

纯牛奶适量

火腿肠适量

葱姜末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

新鲜豌豆去皮洗净。
步骤 2/9

鸡蛋三枚。
步骤 3/9

纯牛奶。
步骤 4/9

火腿肠切粒。
步骤 5/9

鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。
步骤 6/9

炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。
步骤 7/9

等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。
步骤 8/9

加入火腿粒、调味。
步骤 9/9

待蛋液凝固即可出锅装盘。

发布于 2018-06-25