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豌豆炒鸡蛋

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裔蹂躏你

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豌豆的季节，换着花样的炒豌豆菜！青黄搭配，颜色亮丽！小孩子的下饭菜！

时间:10-30分钟

食材

豌豆 250g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

蚝油适量

烹饪步骤

步骤 1/9

蛋液打散。
步骤 2/9

热锅烧油，油热倒入蛋液。
步骤 3/9

蛋液划散！
步骤 4/9

盛起一边备用。
步骤 5/9

洗净的豌豆。
步骤 6/9

锅里再次烧油倒入豌豆翻炒，豌豆可能会到处蹦，加少许的盐就不会蹦了。
步骤 7/9

然后加点水盖锅盖焖一会儿。
步骤 8/9

焖好的豌豆，把炒好的鸡蛋倒进来混合。
步骤 9/9

最后再加少量的盐（之前有加盐在豌豆里面）和蚝油调味即可。

小贴士

豌豆遇油会到处蹦，加一点点盐就好多了。

发布于 2020-03-09