Name: 豆角肉末蛋炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米饭 80; 芸豆 30; 肉 20; 鸡蛋 1个; 葱花 少许; 盐 少许; 料酒 少许; 生抽 少许; 植物油 少许

豆角肉末蛋炒饭

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国儿童不遗

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一勺里有肉、有蛋、有蔬菜、有米饭，孩子爱吃。

时间:10-30分钟

食材

米饭 80

芸豆 30

肉 20

鸡蛋 1个

葱花少许

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烹饪步骤

步骤 1/6

豆角洗净，去筋，切丁。切肉末，葱花，鸡蛋加少许盐搅匀，炒成鸡蛋碎。
步骤 2/6

热锅热油，爆香葱花后，加肉末和少许料酒、盐炒匀。
步骤 3/6

加豆角丁和少许盐，小火炒至全熟
步骤 4/6

加入米饭，捣碎，炒匀后加鸡蛋碎
步骤 5/6

加少许盐，出锅前点少许酱油提味炒匀
步骤 6/6

小贴士

1、盐分几次加的，个人习惯，各位自便。

2. 我用的牛肉，所以切的肉末。如果是猪肉鸡肉之类的，切丁也行。

发布于 2018-09-17

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